深入排查安全隐患，筑牢校园饮食防线

　　为保障校园饮食安全，9月12日，重庆工信职业学院党委委员、副院长阮仁全带队，后勤科科长周铭兵、食品安全管理人员胡浩及食堂现场负责人组成检查组，对学校食堂进行了全面检查。

　　检查组深入各功能区开展实地检查。在库房管理方面，重点查看食材储存、进货记录及索证索票情况。在初加工区域（肉类、蔬菜、面点等），检查原料处理、工用具区分及环境卫生，强调生熟分开、规范操作。对冻货管理，核查温度控制与保质期；对食品添加剂，检查“五专”管理落实情况；对食品留样，确认规范完整。同时，对售卖间卫生防护、洗碗间餐具消毒、各类台账记录、餐厨垃圾处理及从业人员健康管理与培训等环节进行了细致排查。

　　阮仁全在检查中强调，食品安全无小事，食堂必须严格落实主体责任，对发现的问题立即整改，并建立长效机制，持续提升管理水平。

　　此次检查强化了食堂的安全意识与管理责任。学校将进一步加强日常监督，确保师生饮食安全。